谢二宝***条件:
1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。
2、***商要有一定的相关经验， 要能熟悉相关的一 些运作流程，并认同品牌的理念。
3、良好的资金运营状况，以及销售核算能力。
4、需要在当地主要商业街道拥有独立的店铺。
5、坚决自觉维护品牌形象，奶酸菜鱼***店，不得与谢二宝品牌产生利益冲突。
6、强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信营。
7、有独立创业的决心和信心。
谢二宝餐饮立足于餐饮消费最前沿，集烧烤龙虾麻辣香锅麻辣烫酸辣粉烤冷面等新潮菜品，主要提供烧烤、龙虾、麻辣香锅、辣烫、酸辣粉、烤冷面、酸菜鱼、牛肉面的培训和***，欢迎电话咨询。
酸菜鱼的烹制工艺1．鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切成段，姜切成细丝。2．将鲩鱼片置入大碗内，加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制15分钟入味。3．酸菜冲洗干净，斜切成条状。4．烧热锅内3汤匙油，以小***香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。5．倒入酸菜鱼的调料包，注入5碗水与锅内食材一同搅匀，加盖以大火煮沸，改小火焖煮15分钟。6．加入1/3汤匙白糖吊味，奶酸菜鱼***前景，倒入腌好的鲩鱼片拌匀，大火煮沸至鱼片熟，即可起锅。
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酸菜鱼做法1. 将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。
2. 将鲤鱼宰杀干净，待用；
3. 在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；
4. 将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；
5. 鱼骨切5厘米长的段；
6. 鱼头从中间劈开，一份为二，奶酸菜鱼学习，待用；
7. 在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香；
8. 后入四川酸菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，奶酸菜鱼，大火烧开；
9. 然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟；
10. 加入少量、味精和胡椒粉；
11. ***慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。
